Согласно летописи Донецка,  семечки были всегда одним из самых продаваемых товаров в городе. Ни одна ярмарка не обходилась без жареных семечек.

В конце 19 века один стакан жареных семечек стоил не больше 1 копейки, а ежемесячная заработная плата на тот момент составляла около 30 гривен. Поэтому жареные семечки были самым доступным и популярным лакомством.

Семечки лузгали все жители Донецка от мало до велико, ни один праздник не обходился без жареных семечек. Как только праздник заканчивался и все расходились по своим домам, шелуха от семечек ковром лежала на земле.

Продажа подсолнуха и сегодня является выгодным бизнесом, так как семечки подсолнуха обладают рядом положительных качеств. Помимо того, что жареные семечки подсолнуха являются очень вкусным и доступным лакомством и в наши дни, это ещё и прекрасный источник масла, которое сегодня так широко применяется в нашем хозяйстве. Также цветы «солнца» широко используются в перерабатывающей промышленности для производства лакокрасочных изделий, мыловарения. Также подсолнух является полезным лакомством и для животных сельского хозяйства.Кроме того, семечки  содержат витамин D, белок, кислоты, способные уменьшить содержание холестерина в крови и множество других полезных веществ .

По мнению психологов, процесс лузгания жареных семечек подсолнуха способен положительно влиять на нервную систему человека, так он человек в этот момент получает удовольствие и отключается от посторонних, раздражающих его мыслей, так же как и во время медитации.

Если вы решили начать свой бизнес, то  реализация подсолнуха это верное решение.