Аргановое масло ценный дар природы. Его достаточно сложно получить. Производится Аргановое масло путём холодного отжима из косточек плодов дерева Аргании. Оно произрастает в северной Африке, в пустынных условиях оно плодоносит лишь раз в несколько лет. Выход масла из обработанных косточек невелик, учитывая, что обработка плодов Аргании ведётся в основном вручную — становится оправданной высокая цена Арганового масла.

Вкус этого продукта специфичен, несколько похож на вкус тыквенных семечек. Масло тёмно-жёлтого цвета, легко используется в кулинарии, для жарки и заправки салатов. Аромат лёгкий, внём явственно выражены ноты специй и орехов. Аргановое масло имеет высокую калорийность, 828 килокалорий на 100 граммов. Хорошо сочетается с рыбой, если добавить немного лимонного сока — с фруктами. Содержит большое количество витамина Е и олеиновой кислоты, снижает холестерин. Выводит из организма токсины и свободные радикалы. Также в нём в большом количестве содержится полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, линолевая кислота.

Аргановое масло великолепно подходит для использования в косметических средствах. Одним из важнейших и полезнейших свойств этого масла является его способность к заживлению ран. Аргановое масло используется для заживления как небольших ссадин и порезов, так и глубоких ран и ожогов. Кроме того, средства на его основе с успехом используется для устранения шрамов и рубцов.

Аргановое масло замечательно подходит для лечения ослабленных волос и ногтей, обеспечивает глубокий комплексный уход за кожей. Также эффективно применяется в дерматологии, в частности, при пересушивании кожи и экземе.

В силу большого количества полезных свойств Аргания, находится под защитой ЮНЕСКО, а места её произрастания объявлены биосферным заповедником.