Эксперты отмечают, что на украинских прилавках становиться все больше поддельного меда. Нечестные продавцы и производители хотят таким образом удешевить продукции и сделать ее более долговечной (продлить срок хранения). Тем не менее, такие действия негативно влияют на конечный продукт и на организм человека. 

Украинский мед – популярный товар в Европе

На данный момент украинский мед является невероятно популярной продукцией, как в Украине, так и за его проделами. Статистика показывает, что экспорт меда в страны ЕС увеличился в несколько раз. Это вызвано, в первую очередь, существенным ростом спроса на мед в других странах. Однако в ЕС экспортируется качественный мед (так как он должен пройти все проверки и соответствовать стандартам ЕС). Интересно отметить, что экспорт украинского меда побил исторический рекорд. В самой же Украине участились случаи продажи поддельного меда. 

Продавцы сообщают, что стоимость меда, в среднем, выросла на 20-40%. Многие люди вынуждены отказаться от употребления данного продукта в виду его высокой стоимости. Чтобы поддерживать спрос внутри страны, недобросовестные продавцы производители меда такими методами удешевляют конечную стоимость готового продукта. Таким образом, на прилавках появляется поддельный мед. К слову, подорожание меда вызвано существенным скачком доллара, повышением цен на сахар и мировой конъюнктурой. 

На прилавках находится прошлогодний мед

Если вы хотите купить мед, следует знать, что на прилавках сейчас находится прошлогодняя продукция. Свежий мед начнет появляться только в начале мая. Эксперты отмечают, что с покупкой меда лучше повременить. На данный момент многие продавцы желают продать остатки своей продукции. Чтобы поддержать его товарный вид и свежесть, они прибегают к не очень честным методам.  

Также, перед покупкой нужно разбираться в самой продукции. На данный момент, самым популярным видом меда является мед из разнотравья. Также данная продукция существует из акации, липы и гречихи. Очень дорогим, но малоизвестным является еловый мед. Однако найти его в Украине очень тяжело, так как мало кто занимается его производством. 

Покупать лучше мед в стеклянной таре. Однако многие пасечники отдают предпочтение пластику, так как он намного дешевле. Покупать мед лучше на небольших пасеках. Как показывает практика, там цены на продукцию немного меньше.